为进一步了解我县荷藕生产企业生产工艺现状，引导企业规范程序，重视产品质量问题，5月30日上午，宝应县市场监督管理局食品科联合宝应县有机食品质量监督检验中心技术人员一行赴扬州天禾食品有限公司、扬州恒大食品有限公司调研清水莲藕生产工艺。

调研人员一行深入清水莲藕生产车间，在企业管理人员陪同下参观了脱盐、漂洗、护色、包装、杀菌、检测等车间，详细了解生产工艺、加工流程、质量管理、产品检验等环节的控制管理机制。

在座谈会上，调研人员指出清水莲藕是我县传统特色荷藕产业，但也存在各家产品质量参差不齐现象，并建议如何更好地发展清水莲藕产品，要不断提高企业管理水平和管理能力，确保产品质量安全。

有机食品检测中心立足岗位职责，增强服务意识，以技术能力助推产业发展，通过召开标准培训会、质量分析交流会、现场答疑释惑、实验操作培训等方式，帮助荷藕生产企业开展检验检测能力建设，提升产品质量。